Սպիտակ թեյ

Pin
Send
Share
Send
Send


Սպիտակ թեյը աշխարհում ամենաթանկ թեյերից մեկն է: Մեկ կիլոգրամի թեյի արտադրության համար պահանջվում է մինչեւ 30 հազար տոնախմբություն: Սպիտակ թեյը սկզբնապես գալիս է Չինաստանի Ֆուջյան նահանգից եւ այնտեղ երկարատեւ ավանդույթ ունի: Այնուհետեւ, սպիտակ թեյը խոստացավ բուժման եւ առողջության խթանման ուժեր:

Սպիտակ թեյը պատրաստվում է նույն բույսից `կանաչ եւ սեւ թեյ: Այնուամենայնիվ, սպիտակ թեյն առանձնանում է մյուս երկու թեյերի մեղմ մշակմամբ: Բացի կոֆեինի, սպիտակ թեյը պարունակում է բազմաթիվ այլ բաղադրիչներ, որոնք չեն հայտնաբերվել այլ թեյներում նման համակենտրոնացման մեջ: Դրանք ներառում են polifhenols, ինչպիսիք են antioxidants, որոնք կապում ազատ ռադիկալների մարմնի բջիջների եւ դրանով իսկ ամրապնդել իմունային համակարգը:

Ինչ է սպիտակ թեյը:

Սպիտակ թեյը արդյունահանվում է Camellia գործարանի Camellia sinensis- ից: Սեւ եւ կանաչ թեյը նույնպես պատրաստված են այս գործարանից: Թեյի երեք տեսակները տարբերվում են վերամշակման գործընթացում, խմորումից եւ թեյի գործարանում օգտագործվող բաղադրիչներից: Սպիտակ թեյը fermented է միայն երկու տոկոս բնական գործընթացում:

Նրա անունով, սպիտակ թեյը չի եկել իր գույնի պատճառով: Փոխարենը, թեյի տեսակն այսպես կոչված է, քանի որ փակ փունջները, որոնցից պատրաստվում են թեյը, ծածկված են սպիտակ փափկամազով: Թեյի հումքը սպիտակ է:

Սպիտակ թեյի ամենատարածված սոուսներն են սպիտակ ոսկեգույն (Bai Mu Dan) եւ արծաթե ասեղ (Yin Zhen): Կախված աճող տարածքի եւ բերքի ժամանակը, սպիտակ թեյը կարող է պարունակել մի փոքր ծխագույն, տուգանքային թթու կամ ծաղկային նոտա: Վերջում, սպիտակ թեյը միշտ էլ քնքուշ եւ մի փոքր քաղցր է:

Առողջ բաղադրիչները առողջության համար

Սպիտակ թեյը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Հանքանյութերը ներառում են.

  • ֆտորիդ
  • կալիում
  • ցինկ
  • երկաթ
  • կալցիում
  • նատրիում

Հատկապես ֆտորիդը եւ կալիումը գերադասում են սպիտակ թեյի հանքանյութերի մատակարարումը:

Վիտամին B1 սպիտակ թեյում պարունակում է վիտամինների ամենամեծ բաժինը: Դա շատ կարեւոր է մեր նյարդային համակարգի վրա եւ ազդում է մեր տրամադրության վրա: Վիտամին B1- ի պակասը կարող է առաջացնել գլխացավ, դեպրեսիա, անեմիա եւ վարակի աճող վտանգ:

Բացի այդ, սպիտակ թեյը պարունակում է երեք անգամ, քանի որ նրա հարաբերական, կանաչ թեյը: Կատեչինները բնական օրգանիզմներ են `հակաբակտերիալ, հակաօքսիդիչ եւ հակաօքսինոգեն ազդեցություններով:

Մեկ այլ բաղադրիչ է, methylxanthine, ներառյալ կոֆեին եւ teophylline: Մեթիլքսթթինները խթանում են կենտրոնական նյարդային համակարգը: Օրինակ, նրանք մեծացնում են բրոնխին եւ նվազեցնում գլխացավերը եւ գլխացավերը: 100 մմ-ի դիմաց 6 մգ կոֆեինի դեպքում սպիտակ թեյը սեւ թեյից հեռու է, որը պարունակում է առնվազն 25 մգ կոֆեին 100 մլ-ի դիմաց:

Սպիտակ թեյի այլ ակտիվ բաղադրիչները, ինչպիսիք են ֆլավոնոիդները, օգնում են մաշկին ամրացնելով: Էլաստինն ու կոլլագենը մաշկի համակցված հյուսվածքում խթանում են այդ նյութերը:

Սպիտակ թեյի բուժիչ ուժը

Սպիտակ թեյի բաղադրիչները դարեր շարունակ օգտագործվել են հիվանդությունների համար: Նույնիսկ չինական կայսրերն ասում են, որ սպիտակ թեյն ունի երիտասարդացնող եւ կյանքի երկարատեւ ազդեցություն: Այսօր, շատ բաղադրիչները կրկին հայտնաբերվում են դեղամիջոցներում:

Սպիտակ թեյը հատկապես հայտնի է իր բարձր հակաօքսիդիչ բովանդակությամբ `կաստեների ձեւով: Catechins- ն կապում է ազատ ռադիկալների հետ, որոնք բջիջների վնաս են պատճառում եւ, հետեւաբար, ծանր հիվանդություններ են առաջացնում: Այսպիսով, կաստեինները օգնում են բարձր արյան ճնշմանը եւ բարձր արյան շաքարի մակարդակին: Բացի այդ, նրանք պետք է նույնիսկ աջակցեն սրտի կաթվածի կանխարգելմանը, բարձր խոլեստերինին եւ հարվածներին: Բացի դրանից, կաստեինները հակաբորբոքային են եւ իմունային համակարգին ձեռնտու են: Բացի այդ, նրանք նվազեցնում են քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Սպիտակ թեյի հակաօքսիդիչ ազդեցությունը օգնում է կանխել մաշկի ծերացումը: Հետեւաբար ակտիվ բաղադրիչները հաճախ օգտագործվում են կոսմետիկայի ոլորտում: Արդեն երեք գավաթ օր է անցկացնում պարբերաբար կիրառվում է կարճ ժամանակ անց `նուրբ եւ առողջ մաշկի համար: Սպիտակ թեյի մեջ կոֆեինի կոնցենտրացիան այնքան ցածր է, որ սպիտակ թեյը խթանող ազդեցություն չունի, բայց շատ նուրբ է ստամոքսի համար:

Ձեռքի քաշը սպիտակ թեյով:

Որոշ ակտիվ բաղադրիչները, որոնք պատկանում են polifhenols խմբի, պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակ թեյ: Այս բաղադրիչները գործում են ուղղակիորեն մարդու մարմնի բջիջներում: Հատկապես ճարպային բջիջները խթանվում են այդ նյութերի կողմից `ներառելով ավելի քիչ ճարպը եւ ավելի արագ ճարպը տալիս: Դիետայում այս գործընթացը դրական ազդեցություն ունի մարմնի ճարպի կորստի վրա:

Բացի այդ, սպիտակ թեյը պետք է ունենա լակատիվ ազդեցություն եւ խթանվի նյութափոխանակությունը: Սա նաեւ օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Սպիտակ թեյ հղիության մեջ

Հղիության մեջ շատ կարեւոր է բարձր խոնավությունը: Բայց ոչ բոլոր հեղուկները կարող են խմել անվտանգ: Քանի որ կոֆեին պարունակող ըմպելիքները խթանող ազդեցություն ունեն, հղի կանայք պետք է վայելեն դրանք չափավոր: Սպիտակ թեյի ցածր կոֆեինի պարունակությամբ, սակայն, օրական մինչեւ երկու բաժակ անվտանգ չեն:

Դուք պետք է համոզվեք, որ դուք թույլ չտաք, որ սպիտակ թեյը շատ երկար է հղիության ժամանակ: Դա կնվազեցնի թեյի ուժը: Հղիության վերջում պետք է ձեռնպահ մնալ սպիտակ թեյից, քանի որ դա կարող է առաջացնել աշխատանքի արգելք:

Ճիշտ նախապատրաստում

Սպիտակ թեյ պատրաստելիս համոզվեք, որ եփած ջուրը չի բարկանում: Օպտիմալ ջրի ջերմաստիճանը 75-80 աստիճան Celsius է: Արդյունքում թեյը ոչնչացվում է եւ բաղադրիչները դեռ կարող են զարգացնել իրենց ազդեցությունը: Մեկ բաժակով պետք է օգտագործեք սպիտակ թեյի գարշապարյա թեյի գդալ: Թող թեյը լավագույն երկու-հինգ րոպե քաշեք:

Քանի որ սպիտակ թեյը չի դառնա, դուք կարող եք մի քանի infusions սպիտակ թեյի տերեւների հետ: Սա փոխում է մի քիչ թեյի ինտենսիվությունը եւ նոր համային բուրմունքները:

Արտադրություն եւ ծագում

Camellia բույսի երիտասարդ փակ փաթիլները ձեռքով առաջին քայլով վերցնում են եւ հետո մի քանի ժամով հեռարձակվում: Հաջորդ քայլում կաթիլները կեղտոտվում են կես օրվա ընթացքում: Այնուհետեւ, թեյը չորանում է երկու հաջորդական գործընթացներում, ավելի քան 100 աստիճան Celsius- ով եւ ապա փաթեթավորված:

Սպիտակ թեյը սկզբնապես Չինաստանից է: Այսօր դեռեւս ամենամեծ արտադրական տարածքը կա: Այնուամենայնիվ, սպիտակ թեյն այսօր ստանում է բոլոր հայտնի թեյի աճեցման տարածքներում: Դրանք ներառում են Հնդկաստանը, Աֆրիկան ​​եւ Շրի Լանկան:

Սպիտակ թեյի մշակումն ունի իր գինը: Մոտ երեք քսան եվրո 100 գրամի դիմաց, թեյը մի փոքր ավելի թանկ է, քան հարազատները: Սա մի պատճառ է, թե ինչու սպիտակ թեյը հարբած չէ, որքան կանաչ թե սեւ թեյ:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ