Ձվի շուրջը

Pin
Send
Share
Send
Send


Հոդված բովանդակությունը

  • Ձվի շուրջը
  • Առողջ ձու:
  • Զատիկ: գույնի ձվեր

Ձվերը Գերմանիայում հայտնի սնունդ են. Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր գերմանախոսը տարեկան 215 ձու է ուտում: Իհարկե, ձուները բարձր սեզոնում են Զատկի ժամանակներում, դարեր շարունակ Զատկի ձվերը ներկված են կամ զարդարված: Բայց ինչպես եք իմանում, որտեղից է ձու գալիս, ինչ որակի ունի, թե արդյոք թարմ է: Բացի այս հարցերի պատասխաններից, մենք նաեւ տալիս ենք ձու պահելու խորհուրդներ:

Որտեղ է ձու գալիս:

Երբ գնումներ կատարեք, նպատակահարմար է համոզվել, որ ձվերը թարմ են: Տպագրման ամսաթվի դրությամբ գնահատումը հեշտ է: Եթե ​​փոխարինման ժամկետը դրվում է դրա փոխարեն, ապա պարզապես նիշը 28 օր է, ապա նորից վերցնելու ամսաթիվը: Երբ ձու գալիս է, կարող եք ասել յուրաքանչյուր ձվի վրա տպագրված արտադրողի կոդը: Առաջին համարը ցույց է տալիս, թե ինչպես են պահվում հավերը:

  • 0-ը համարվում է էկո
  • 1 անվճար շարք
  • 2 հարկի պահպանության համար
  • 3 կախվածության համար

Այնուհետեւ հետեւում է արտադրող երկրի հապավումը: DE- ը հանդես է գալիս Գերմանիայի համար: Հաջորդ համարները ցույց են տալիս, թե ինչպես են տեղադրման գործողությունը եւ տան համարը: Այնուամենայնիվ, ձու գնելիս ուշադրություն դարձրեք ոչ միայն կնքված ամսաթվին, այլ նաեւ խոռոչների եւ ճեղքերին: Քանի որ ձվերը վնասվել են, Սալմոնելլան եւ այլ բակտերիաները հեշտությամբ կգտնեն «ապաստան»: Առեւտրի դասը տեղեկացնում է քաշի մասին. 53 գ-ից պակաս ձու ունեն S, M- ը նշանակում է 53-63 գ, L 63-73 գ եւ XL 73 գ-ից ավելի ձվաբջիջ:

Թարմ, թե ոչ

Նույնիսկ տատիկը գիտեր փոքրիկ հնարքը `թարմ ձվերը հիններից տարբերելու համար, ջրի ապակի մեթոդը. Մի բաժակ ջրի մեջ հին ձվով բարձրանալով, թարմ ձվերը սուզվում են գետնին: Ինչու? Ավելի հին ձու է, այնքան ավելի մեծ է օդային պալատը, քանի որ ջուրը աստիճանաբար գոլորշիացնում է շերտը: Այսպիսով, եթե ձեր ձվերը հավասար լինեն գետնին, այն պարզապես տեսել է աշխարհի լույսը, այն փոքր-ինչ բարձրացնում է իր ծայրը, ընդամենը մի քանի օր է: Եթե ​​ձվերը կարողանում են ուղղահայաց պահել, ապա դա 2-3 շաբաթ է: Երբ ջուրը փչում կամ ձգում է իր «փետուրը», այլեւս չեք ուտում: Բայց նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դուք հարվածում եք ափսեի մեջ, կարող եք տեսնել, թե ինչպես է ձվի թարմությունը: Երբ ձվի թարմ է, ձվի դեղնուցը բարձր է կամ ձվի սպիտակները հստակ բաժանվում են երկու գոտիների: Եթե ​​սպիտակուցը եւ ձվի դեղնուցը հոսում են, ձվերը այլեւս կերակուր չեն:

Ձվերը պատշաճ պահեք

Թարմ ձվերը կարող են պահվել սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ նրանք դեռ ունեն մանրէների դեմ հակատիտներ: Սակայն, վերջին 2.5 շաբաթ անց, նրանք պետք է քայլեն սառնարան: Ձվի համար հում կամ կարճ ձու (քաղցրավենիք, տապակած ձու), ձու չպետք է գերազանցի, քան 18 օր: Դրանից հետո նրանք պետք է ջեռուցվեն միջոցով, ուստի նրանք դեռեւս հարմար են տորթերի թխելու համար, մինչեւ 6-րդ շաբաթը, օրինակ: Rohei- ի ճաշատեսակները սառնարանում մնալու են առավելագույնը 24 ժամ, եփած ձվերը `մոտ երկու շաբաթ:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ