Վարսակը որպես միջոց

Pin
Send
Share
Send
Send


Վարագույրը, վարսակի ալյուրը, վարսակի ալյուրը, վարսակի հատիկները, մարդկային սննդի համար հացահատիկի տեսակային վարսերը (Avena) օգտագործելու հնարավորությունները բազմազան են: Միջնադարում մարդիկ, որոնք վարսակ են տալիս, գարեջուր են հյութել: Այսօր այս տեսակի հացահատիկը հիմնականում օգտագործվում է կենդանիների կենդանիների կերակրման համար, հատկապես ձիերի ուտելիքների համը: Զարմանալի չէ, քանի որ, համեմատած այլ ցորենի, ցորենի կամ գարիի հետ, վարսերը հատկապես սննդարար են:

Ծորակ: Հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով եւ ամինաթթուներով

Յոգան համարվում է ամենաաղտոտված արժեքավոր հացահատիկները, ինչը հիմնականում պայմանավորված է գրեթե տասներկու տոկոսի բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ: Բացի այդ, վարսակի սպիտակուցները հիմնականում բաղկացած են էական amino թթուներից: Էսթետիկ ամինաթթուները սպիտակուցների բլոկներ են, որոնք մարմինը չի կարող կառուցել: Այս էական amino թթուները ներառում են, ի թիվս այլոց, isoleucine, leucine, լիզին, methionine, phenylalanine եւ valine. Բացի տասներկու գրամ սպիտակուցից, 100 գրամ վարսակ էլ պարունակում է.

  • 13 գրամ ջուր
  • 7,1 գրամ յուղ
  • 59,2 գրամ կարբներ
  • 6,2 գրամ մանրաթել
  • 2.9 գրամ հանքանյութեր:

Ոլորտներում առկա հանքանյութերը ներառում են կալիում, մագնեզիում, երկաթ, կալցիում, ցինկ եւ ֆոսֆոր: Հացահատիկն ունի նաեւ կարեւոր վիտամիններ, հատկապես B խմբում վիտամիններ եւ վիտամին E. Քանի որ վարսակն ունի շատ կալորիա, 100 գրամ բերում է մոտ 337 կալորիա (կալկալ) - վարսակի արտադրանքը հատկապես տարածված է մարզիկների հետ, Էներգիան, բայց դժվար թե ծանրաբեռնված լինի ստամոքսը:

Ոլքերի բուժիչ ազդեցությունը

Հատկապես naturopathy- ում հացահատիկի վարսերը ասում է, որ ունի բուժիչ ազդեցություն, բայց նաեւ որոշակի հիվանդությունների վրա դրական ազդեցություն է ունեցել գիտականորեն ապացուցված: Բնական բժշկության մեջ կանաչ վարսակները, որոնք շուտով ծաղկաբուծությունից առաջ են բերվում, օգտագործվում են որպես թեյ, կանաչ վարսակները ազատ են մաշկային վերջնական արտադրանքի մարմնից եւ որպես լոգանքի հավելում, օգնում է մաշկի խառնուրդներին եւ ապահովում է փափուկ եւ հարթ մաշկ: Նմանապես, այդպիսի բաղնիքը պետք է թեթեւացնի ռեւմատիզմը եւ մարմնի ցավը:

Շատ դիետիկ մանրաթելների շնորհիվ հացահատիկները բնական բժշկության մեջ օգտագործվում են որպես աղեստամոքսային նյարդերի բողոքարկման միջոց: Անխախտելի մանրաթելերը պաշտամունքային շերտ են կազմում ստամոքսի եւ աղիքային լորձաթաղանթի վրա եւ այդպիսով պահում են թթվային ստամոքսային հյութը լորձաթաղանթից հեռու: Բացի այդ, օրը երկու օրվա ընթացքում վարսակի ալյուրը պետք է օգնի նվազեցնել LDL խոլեստերինի (ցածր խտության լիպոպրոտեին խոլեստերին) մակարդակը: Ավանդական չինական բժշկության մեջ օլիգները նույնիսկ օգտագործվում են արյան շաքարի մակարդակը կարգավորելու համար:

Ծորակ: սնձան միայն ներծծում է փոքր քանակությամբ

Ի տարբերություն այլ հացահատիկի, սուլարի մեջ ընդամենը մի քիչ սնձան կա: Սնձանն սպիտակուցների մի խառնուրդ է, որը ապահովում է, որ հացը կարողանա աճել, երբ խմում է նաեւ պահում իր ձեւը թխումից հետո: Սնձանման սնձանների նկատմամբ գերբեռնվածությունը կարող է հանգեցնել աղիքի լորձաթաղանթի քրոնիկ բորբոքմանը: Սա կոչվում է սնձան անհանդուրժողականություն կամ ցիտիաս հիվանդություն: Ցիտիակի հիվանդության ախտանիշները ներառում են քաշի կորուստ, փսխում, լուծ եւ հոգնածություն:

Չնայած որ վարսակները պարունակում են միայն մի փոքր քանակությամբ սնձան, խնդիրն այն է, որ վարսերը հաճախ աղտոտված են այլ գարու պարունակությամբ, որոնք ունեն բարձր սնձան բովանդակություն: Ուտելիքները, հետեւաբար, չպետք է սնվեն լավ սնձան անհանդուրժողականության դեպքում: Ոչ աղտոտված վարսերը այժմ հասանելի են նաեւ շուկայում, սակայն զգուշացում է պահանջվում այստեղ. Ոչ վարակված վարսակի անհատական ​​պատասխանները դժվար է գնահատել: Որպես կանոն, կաթնաթթվի անհանդուրժողականությունը պետք է սպառվի ամեն օր օրական 50 գ անմաքուր վարսակ եւ միայն բժշկական վերահսկողության ներքո:

Չգիտեք, որ վարսերը

Հացահատիկի վարսերը պատկանում են, ինչպես նաեւ բազմաթիվ այլ մշակաբույսեր, քաղցր խոտերի բուսական ծագում: Այնուամենայնիվ, վարսակները տարբերվում են այլ հացահատիկներից, քանի որ խոտաբույսեր չեն արտադրում, սակայն ցողում են: Վարսակի ծաղկման ժամանակը հունիս-օգոստոս ամիսներին է, օգոստոսի կեսերից հացահատիկ է բերվում: Օլատը նախընտրում է բարձր ջերմաստիճանը եւ թույլ մթնոլորտը, այլեւ ապահովում է անբարենպաստ եղանակային պայմաններում կայուն եկամտաբերություն, քան, օրինակ, գարնանային գարի:

Ենթադրվում է, որ բուսական ծաղիկների ընթացքում վարսերը արդեն աճել են, այնուհետեւ հացահատիկը հատկապես հայտնի էր Թութոնսով: Դա մինչեւ 17-րդ դարն էր, երբ կարտոֆիլը տարածվեց Եվրոպայում, որ ձիթապտուղները դանդաղորեն ավելի քիչ կարեւոր դարձան: Այսօր, վարսակային հողագործությունը միայն փոքր դեր է խաղում այլ հացահատիկների համեմատ:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ