Ձմերուկներ որպես առողջ թարմություն

Pin
Send
Share
Send
Send


Ձմերուկը մեծ ժողովրդականություն է վայելում, հատկապես ամռանը, քանի որ տաք օրերին վայելում ենք հյութալի պտուղները: Ջրի բարձր պարունակությունը եւ մրգային համը ստիպում են ձմերուկներին առողջ թարմություն ունենալ `գրեթե առանց կալորիաներ: Այս սեխը լավագույնն է կերակրում թարմ եւ հում, բայց համեղ ձմերուկի բաղադրատոմսերը, ինչպիսիք են դակիչը, smoothies կամ միրգային sorbet են հարվածել է ամեն այգի կուսակցության:

Ձմերուկ `կալորիա եւ վիտամիններ

Նախեւառաջ, ձմերուկը, քանի որ անունը ենթադրում է, պարունակում է ջուր, մոտ 95 տոկոս: Դրանից բացի, մրգի մանրաթելներում կան շատ A եւ C վիտամիններ: Բացի այդ, կա զգալի քանակությամբ երկաթի եւ ցածր նատրիումի պարունակություն, որը ջրի եւ ջրի հետ մաքրում է երիկամները:

Ձմերուկը ունի դժվար թե որեւէ կալորիա, միայն 100 գրամի դիմաց մոտ 24 կկալ: Բացի այդ, այս սեխի ձողերը չպետք է արհամարհվեն, քանի որ դրանք պարունակում են վիտամիններ, հանքային նյութեր, ճարպ եւ սպիտակուց:

Ձմերուկներ. Սեզոն եւ գնելու խորհուրդներ

Ձմերուկի սեզոնը պայմանավորված է հիմնականում տարվա ընթացքում իրենց մեծ տարածքի տարածքով: Գերմանիայում, այնուամենայնիվ, նրանք սովորաբար միայն ամռան ամիսներին գնել են:

Քանի որ երբ գնել է կանաչ, հաստ շերտը Պտղի խտացրեք չի նայում, օգնում է այստեղ մի փոքր հնարք: Եթե ձանձրալի, հնչեղ ձայնը, ձմերուկի վրա հպելով, պտուղը հասունացել է: Եթե, մյուս կողմից, հնչում է խիտ եւ մետաղական, սեխը դեռ սպառված չէ:

Քանի որ մարդկանցից շատերը միանգամից չեն կարողանում միանգամից մի ամբողջ ձմերուկ եւ ուտել պտուղը սառնարանի մի քանի օրից վատ է, խորհուրդ է տրվում գնել կես կաղամբ միրգ վաճառողից: Դրանք սովորաբար պահվում են պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ նույնքան լավ են, որքան ամբողջ ձմերուկը:

Այնուամենայնիվ, հեշտ է դատել ձմերուկի պայմանն ու հասունությունը `նայելով կտրտած պղպեղին: Միսը պետք է հավասարապես գունավորվի հյութալի կարմիր կամ վարդագույն տոնով:

5 փաստեր ձմերուկների մասին - © istockphoto, chekat

Recipes հետ ձմերուկի

Ձմերուկի պատրաստման ամենատարածված ձեւն այն է, պարզապես կտրել այն կիսով չափ, այնուհետեւ եռալեզու եւ կտրատել: Իր հարուստ, պայծառ գույնի պատճառով ձմերուկը նաեւ սննդամթերքի ձեւավորման հայտնի միջոց է:

Ամառային կողմերի համար մեկի համար հարմար է հետեւյալ բաղադրատոմսը Ձմերուկ Punch:

  1. Կտրեց մի տեսակ կափարիչը մի մեծ ձմերուկից:
  2. Հեռացրեք ժապավենը, մինչեւ Հելոուին դդումի նման, միայն մնացեք պոչը: Սա ծառայում է որպես նավակ, դակիչի համար:
  3. Կտրեք միսը կեղեւի կտորների մեջ:
  4. Այժմ լրացրեք սպիտակ ձմերուկը մի շիշ սպիտակ գինի եւ 0,5 լիտր օղի:
  5. Ավելացնել ձմերուկի մարմինը եւ խառը մրգերի խառնուրդը:
  6. Այնուհետեւ կափարիչը վերցրեք եւ թույլ տվեք դակիչը սառնարանում:
  7. Ծառայելուց առաջ, ավելացնել սառեցված շիշ շողշողացող գինի:

Smoothie հետ ձմերուկի

Տաք օրերի մեծ թարմացումը նաեւ ոչ ալկոհոլային է Ձմերուկ smoothie որը կարելի է պատրաստել պարզապես ըստ այս բաղադրատոմսի.

  • Pure 300 գրամ փխրեցված պղպեղով մեկ բաժակ մածուն, 120 մլ կաթ եւ 1 ճաշի գդալ շաքարավազ:
  • Այնուհետեւ ավելացրեք երկու վանիլային պաղպաղակ:
  • Խառնել շնչող փրփուրը:
  • Լրացրեք երկու բաժակ, զարդարեք անանուխի տերեւներով եւ ծառայեք:

Ձմերուկ `աճեցում եւ ծագում

Սկզբնապես ձմերուկը գալիս է Հարավային Աֆրիկայից: Քանի որ նա սիրում է արեւի եւ չոր, ավազի հողը, այսօր էլ դեռեւս այնտեղ աճում է տափաստանում: Այնուամենայնիվ, վայրի ձմերուկի սորտերը սովորաբար համտեսում են դառը եւ շատ ավելի տարածված են իրենց սերմերի պատճառով: Սրանք աղցանված եւ աղած շատ հարավային երկրներում, ինչպիսիք են արեւածաղկի սերմերը եւ այդպիսով կերակրում են որպես առողջ խորտիկ: Ալյուրը կամ ձեթը պատրաստվում են ձմերուկի սերմերից:

Ներքինացումը եւ այլն Ձմերուկը մեծանում է սկսեց հին եգիպտացիների հետ: Այնուամենայնիվ, պտուղը եկավ Եվրոպա համեմատաբար ուշ: Այսօր, Չինաստանը, Թուրքիան, ԱՄՆ-ը, Իրանը եւ Բրազիլիան, կարեւորագույն երկրներից են, այս ծխի աճեցման համար:

Ի դեպ, ձմերուկը պատկանում է տարբեր սեռի, քան մնացած սեխի սորտերը, ինչպիսիք են մեղրը: Մինչեւ եգիպտացորենը համարվում է միրգ բանջարեղեն, ձմերուկը պատկանում է cucurbits մյուս կողմից, դդումի ընտանիքի մյուս սեխերը:

Նրանց հարազատների պես, տարեկան, խոտաբույս ​​ձմերուկի բույսերը աճում են գետնին գոտիներում: Ամբողջական ձմերուկը կարող է կշռել մինչեւ 100 կիլոգրամ, բայց սովորաբար կշռում է երեք եւ 25 ֆունտ:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ