Գարեջուր - ներդրում առողջության համար:

Pin
Send
Share
Send
Send


Միջին հաշվով, գերմանացիները 2015 թվականին մեկ շնչի հաշվով ավելի քան 105 լիտր գինի են սպառել: Հունական փիլիսոփա Պլուտարքերը արդեն գնահատել է գարու հյութը. «Գարեջուրը խմիչքների մեջ ամենաօգտակար խմիչք է, խոտաբույսերի շրջանում ամենասուրը եւ սննդի մեջ ամենից հաճելիը»: Արդյոք գարեջուրն իսկապես առողջ է, եւ ինչ է նաեւ խմում, մենք բացահայտում ենք այս հոդվածում:

Ինչ է գարեջուրում:

Այդ գարեջուրը առողջ բաղադրիչ ունի, նոր գիտելիքներ չէ: Այն կազմված է միայն չորս բաղադրիչներից.

  • hops
  • ածիկ
  • ջուր
  • խմորիչ

Միայն այս չորս բաղադրիչները կազմում են գերմանական գարեջրի բաղադրությունը, որը այսօր նույն բաղադրիչներով է պտտվում, ինչպես գրեթե 500 տարի առաջ (1516 մաքրության պահանջ):

Այլ երկրներում երբեմն համեմունքներ, մրգեր եւ դեղաբույսեր ավելացվում են համտեսելու համար: Գերմանիայում, սակայն, նման խառնուրդները պետք է նշվեն որպես գարեջրի խառնուրդի խմիչք:

Hops որպես միջոց

Առողջության տեսանկյունից թերեւս գարեջրի ամենակարեւոր բաղադրիչն է: Խեցգետինները պատկանում են կանեփի բույսերին եւ եկել են 8-րդ դարում, Կենտրոնական Եվրոպա:

Խիստ սողունի կանանց մրգային ծառերը նույնպես օգտագործվում են որպես դեղորայք: Դրանք պարունակում են խեժ, արժեքավոր դառը նյութերի եւ եթերայուղի հետ `բաղադրիչները ոչ միայն ավելացնում են համեմունքներ, ամրություն եւ փրփուր գարեջուր: Նրանք նաեւ օգնում են ախորժակի, ստամոքսի թուլության եւ անհանգստության կորստի հետ:

Hops- ը, ընդհանուր առմամբ, հանգստացնող ազդեցություն ունի, սակայն խթանում է նյութափոխանակությունը:

Իրական փափկամորթները նույնիսկ անվանում էին տարվա բուժիչ գործարան: Այնուամենայնիվ, փափկամազները ավելի արդյունավետ են թարմ բրնձով, քան սառը գարեջուրը:

Գարեջրի այլ առողջ բաղադրիչներ

Գերմանական գարեջրի արդյունաբերության հասարակական հարաբերությունների հանրության կարծիքով, պարունակում է գարեջուր բոլոր Բ վիտամինները - Դա հիմնականում պայմանավորված է ածիկի պատճառով:

Ամենից առաջ գարեջուրի մեջ առկա են B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine), վիտամին B5 (panthenolic թթու) եւ վիտամին B3 (niacin) վիտամինները, որոնք այդքան կարեւոր են նյութափոխանակության համար:

Թաղված խմորիչը պարունակում է բազմաթիվ ֆոլաթթու եւ բիոտին, որոնք անհրաժեշտ են արյան ձեւավորման եւ բջիջների նորացման համար: Բացի այդ, գարեջուրը կարեւոր հակաօքսիդանտներ է ապահովում, որոնք մեզ պաշտպանում են բջիջների վնասներից: Ուստի որոշ հատվածներում գարեջուրը դիտվում է որպես հրաշք բուժում առողջ մաշկի եւ գեղեցիկ մազերի համար:

Որպես գարեջրի հանքային նյութ, ֆոսֆորի թթուը ​​կարեւոր է սննդային ֆիզիոլոգիայի առումով, քանի որ դա կենսական բջիջների բլոկների բաղադրիչն է: Գարեջուրը պարունակում է նաեւ կալիում, ինչը օգնում է, ի թիվս այլ բաների, նատրիումի վերացումը: Բացի այդ, խմիչքը պարունակում է մագնեզիում, գործնականորեն ճարպ եւ ամբողջությամբ խոլեստերինի ազատություն:

Չորացնելով ճարպերը վերամշակման ժամանակ, սակայն, յուղայնությամբ լուծվող վիտամինները կորցնում են: Բացի այդ, ջրի լուծելի վիտամին C- ն ոչնչացվում է արտադրության ժամանակ, որը սովորաբար առատորեն գարու եւ ածիկի մեջ է:

Ստորեւ մենք ունենք դրական բաղադրիչները համառոտ ամփոփված է ձեզ համար.

  • Բ վիտամիններ (հատկապես B2, B3, B5, B6, բիոտին եւ ֆոլաթթու)
  • antioxidants
  • ֆոսֆորական թթու
  • կալիում
  • մագնեզիում

Գարեջրի սպառման ռիսկերը

Թեեւ գերմանացիների սիրած ալկոհոլային ըմպելիքը զարմանալիորեն շատ առողջ բաղադրիչ ունի, գարեջրի սպառումն ունի որոշ թերություններ առողջության համար.

  • Այսպիսով, ավելացել է ալկոհոլի թթուով, կապված ալկոհոլի գրգռիչ ազդեցության հետ այրոց իսկ գաստրիտ առաջանում.
  • Բացի խոհարարական հրճվանքներից, ինչպիսիք են պանիրը, շոկոլադը եւ կարմիր գինին, նույնպես կասկածում են գարեջրի, ընդհանուր Ձգում է միգրենի հարձակումների համար լինել:
  • Գարեջուրը նույնպես պետք է բարձրացնի շաքարային դիաբետի, գլխուղեղի, սրտի կաթվածի եւ լյարդի ցիրազի վտանգը:
  • Ամերիկացիների քաղցկեղի հետազոտությունների ինստիտուտի ուսումնասիրության համաձայն, փոքր քանակությամբ գարեջրի սովորական սպառումը կարող է մշտապես ավելացնել քաղցկեղի վտանգը:
  • Գարեջրի հաճախակի վայելքի մեկ այլ ազդեցություն այն է, որ գարեջրի մեջ ալկոհոլը, հատկապես տղամարդկանց, կարող է հանգեցնել ավելի արագ ճարպային կուտակմանը որովայնի վրա: Դրա պատճառը սովորաբար լյարդի գերբնակվածություն է, այսինքն `լյարդի հյուսվածքային փոփոխությունների հետ կապված գերբնակվածություն, որը նույնպես համարվում է լյարդի բորբոքման առաջին նշան:

Գարեջուրը եւ ալկոհոլը ընդհանրապես պետք է ոչ թե միաժամանակ դեղորայքով վերցրու: Դրանք ընդգրկում են հակաբիոտիկները եւ ալերգիաները, ինչպես նաեւ ցավազրկողները եւ sedatives- ը:

Խոսելով գարեջրի մեջ ալկոհոլի մասին

Ալկոհոլը պահպանում է գարեջուրը եւ շատ կալորիաներ պարունակում է: Օրինակ, ով, ով երկու լիտր գարեջուր խմում է, սպառում է տասը հացաթխման կալորիականության հաշվարկը:

Որպես ցածր ջերմաստիճան այլընտրանք առաջարկում է ալկոհոլային ազատ գարեջուր: Համեմատության համաձայն, 0.5 լիտր ոչ ալկոհոլային գարեջուրը մոտ 130 կիլոկալար ունի, իսկ ալկոհոլային գարեջրի բաժակն ունի մոտ 210 կիլոկալարի: Ոչ ալկոհոլային գարեջուրը արտադրվում է մասնագիտությամբ այծերի օգնությամբ կամ երբ խմորում գործընթացը ընդհատվում է `ոչ ալկոհոլային միջոցներով, քանի որ դեռեւս առկա է ալկոհոլի պարունակությունը` մինչեւ 0.5 հազար դրամ:

Հյութալի ըմպելիք արտադրելու մեկ այլ եղանակով, գարեջուրը հանվում է գարեջուրից, դիալիզով, մի տեսակ դիալիզի գոլորշիացման միջոցով, այստեղ ամենափոքր ճաշակի կորուստն է:

2008 թվականից ի վեր ալկոհոլը պարունակում է 0.0% գնով: Սրանք նույնիսկ ավելի քիչ կալորիաներ են, քան դիետայի գարեջուրը, որը հիմնականում արտադրվում է շաքարախտի համար եւ պարունակում է ավելի քիչ շաքար, քան սովորական գարեջուրը:

Մալթ գարեջուրը որպես աղվեսների եւ ցորենի այլընտրանք

Մալթային գարեջուրը ալկոհոլային գարեջրի ըմպելիքի հայտնի տարբերակ է: Malt գարեջուրը պարունակում է ընդամենը 0.5 տոկոս ալկոհոլ, քանի որ դրա արտադրությունը դադարեցնում է խմորման գործընթացը: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ չի տրվում երեխաներին չորացնել գարեջուրը, քանի որ այն կարող է սովորեցնել անչափահասներին գարեջրի համը:

Կալորիաների առումով ալկոհոլային գարեջուրը 0.5 լիտրի համար կազմում է 235 կիլոկալարի, ինչպես նաեւ շաքարավազը հաճախ ավելանում է:

Գարեջուր որպես խմիչքի ներածություն

Համընդհանուր գարեջուրը կարող է բարձր addictive լինել, չնայած համեմատաբար ցածր ալկոհոլի պարունակությանը: Ամեն ոք, ով ամեն երեկո գարեջուր է խմում երկար ժամանակ, կարող է արդեն սպիրտ դառնալ վտանգի տակ:

Հաճախ սպառումը ակնհայտ վարք չէ, հատկապես `սոցիալական ճանաչված գարեջրի խմիչքի մեջ: Հետեւաբար ալկոհոլիզմը գարեջուրի սպառման պատճառով շատ հաճախ ուշադրություն է դարձնում, թե ոչ: Գարեջուրը կարող է այս առումով որոշակի առողջական վտանգներ առաջացնել:

Ոչ ալկոհոլային ցորենի գարեջուր, որպես իզոտոնային սպորտային խմիչք

Քաղցրավենիքը զրկում է հեղուկի եւ հանքանյութերի մարմնից, գարեջրի բարձր ջրի պարունակությունը կարող է ոչ միայն ձեր ծարավը ջնջել, այլ նաեւ ապահովել կարեւոր nutrients, minerals եւ վիտամիններ:

Գարեջուրը նաեւ խթանում է թոքերի ակտիվությունը մարզիկների մեջ, ուստի թթվածինը կարող է ավելի լավ կլանել մարմնի կողմից:

Սակայն գարեջուրը չպետք է խմել հիմնականում որպես ջրի փոխարինող: Քանի որ գործում է դիաբետիկ (սնունդը), գարեջուրը կարող է նույնիսկ խթանել քաղցկեղը եւ երիկամների ակտիվությունը եւ դրանով հանգեցնել չափազանց մեծ հեղուկի վերացմանը:

Եզրակացություն. Գարեջուրը առողջ է:

Ինչպես շատ բաներով, գարեջուրն էլ կիրառվում է. Դոզան ստիպում է թույնը:

Գարեջուրը երբեմն վայելում է մեզ վիտամինների եւ հանքանյութերի լրացուցիչ խթան, ինչը շատ կարեւոր է մեր բարեկեցության համար, բայց նաեւ ընդգրկված են մրգերի եւ բանջարեղենի մեջ: Բացառիկ գարեջուրի սպառումը, սակայն, կարող է զգալի բացասական ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա եւ կարող է նպաստել քաղցկեղի կամ լյարդի բորբոքումի առաջացմանը:

Նրանք, ովքեր գնահատում են սառը գարեջրի համը, պետք է փորձեն օգտագործել շատ այլ ոչ ալկոհոլային ընտրանքներ եւ այժմ եւ նույնիսկ կարող են փրկել մի քանի կալորիաներ:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ