Չաղ - ոչնչով չելյակի հիվանդություն

Pin
Send
Share
Send
Send


Բադը Գերմանիայում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկն է: Այն ոչ միայն ծառայում է որպես կերակրման կամ կենսազանգված, այլ նաեւ օգտագործվում է սննդի արտադրության մեջ, օրինակ `սեւ ցորենի կամ ցորենի հաց: Բացի այդ, գարեջուրը եւ շնապտուղները պատրաստվում են տարեկից: Հացահատիկները կարող են հետագա վերամշակվել ալյուրի, ցորենի, կրակոցի եւ փաթիլների մեջ:

Բադրի առողջ բաղադրիչները

Ծնոտի ձավարեղենը պարունակում է հետեւյալը.

  • 54 տոկոս ածխաջրեր
  • 9 տոկոս սպիտակուց
  • 13 տոկոս մանրաթել
  • 2 տոկոս ճարպեր
  • 2 տոկոս հանքանյութ

Բացի այդ, կան B եւ E վիտամիններ, ինչպես նաեւ folic թթու եւ pantothenic թթու:

Առողջության վրա ազդեցություն

Ամենօրյա սննդի համար, հատկապես ցորենի մեջ պարունակվող էթնիկ ամինաթթուների եւ պարունակվող pentosans- ների բովանդակությունը արժեքավոր են, քանի որ նրանք ունեն մեկ քաղցկեղի կանխարգելիչ ազդեցություն rumored: Ֆինն ու ամերիկացի կանանց համեմատությունը ցույց տվեց, որ Ֆինները զգալիորեն ավելի շատ կարտոֆիլային մանրաթելեր են սպառում, մոտավորապես նույն ընդհանուր մանրաթելային ընդունարանից: Միեւնույն ժամանակ, նրանք զգալիորեն պակաս հավանական էին, որ տառապում են քաղցկեղի որոշակի տեսակներից, ինչպիսիք են կրծքագեղձի կամ գլխուղեղի քաղցկեղը:

Չորանում մանրաթելի բարձր պարունակությունը խթանում է մարսողություն եւ կարգավորել այն Խոլեստերին. Բացի այդ, ցորենն ավելի երկար է տեւում, քան, օրինակ, ցորենը եւ, հետեւաբար, գերադասելի է գործչի գիտակցված դիետան:

Ռոյը պարունակում է սնձան

Չորացրած, չնայած սնձան ներառված: Հետեւաբար, սնձան անհանդուրժողականության (celiac հիվանդություն) ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն չորացրած մթերքներից:

Բացի այդ, տարեկանը փոշի ալերգիայի տառապողների մեջ խոտի ջերմության տարածման պատճառ է հանդիսանում: Բայց դուք կարող եք ոչ միայն pollen- ի դեմ, այլ նաեւ բրնձի ալյուրից Ռոգեն ալերգիա զարգացնել: Այնուամենայնիվ, նման ալերգիան շատ քիչ ընդհանուր է:

Բադրիջան հաց, շնապտուղ եւ գարեջուր է

Վերջին տարիներին առողջ վարդը կորցրել է ժողովրդականությունը: Քաղցրավենիքի սպիտակուցը սոսինձ չի ստեղծում, ցորենի հացն ավելի ցածր է եւ փափուկ, քան մյուս հացերը: Միեւնույն ժամանակ, ցորենը կապում է ջուրը, թույլ տալով, որ հացը դադարի ավելի դանդաղ, դարձնելով այն իդեալական հաց: Հայտնի ցորենի հացահատիկի սորտերն են pumpernickel եւ սեւ հաց: Ընդհանրապես ցորենի հացը սովորաբար մուգ է, ավելի արոմատիկ եւ ուժեղ, քան ցորենի հացը:

Բացի այդ, խնձորը նույնպես հարմար է շաքարի պատրաստման համար. Հացահատիկից ցորենի եւ որոշակի բարձրորակ օղու սորտերի թորած են: Բացի այդ, գարեջուրը կարող է գարեջուրից փաթաթվել: Այնուամենայնիվ, աշխարհի ցորենի բերքատվության կեսը օգտագործվում է որպես կենդանական թարմություն: Մեկ քառորդը վերամշակվում է սննդի մեջ, մնացածը ավարտվում է որպես ծղոտ ֆերմերներում կամ էլեկտրաէներգիայի արտադրության կենսազանգված:

Անտառի ծագումը եւ սեզոնը

Սեւ ծովում վայրի բեկորը հայտնի էր իբրեւ մ.թ.ա. 6.600-ական թվականներին, բայց դա այնքան էլ չէր, որ այն հիմնական մշակաբույսերից մեկն էր: Միջնադարում, տարեկանը աստիճանաբար դարձավ ամենատարածված հացը: Այսօր Գերմանիան Ռուսաստանից հետո աշխարհի երկրորդ խոշոր եղջերավոր արտադրողն է: Ջերմոցը նախընտրում է աճել ավազի հողի վրա եւ պետք է թույն, բայց չոր կլիմա:

Գերմանիայում հիմնականում մշակվում է ուժեղ ձմեռային ցորեն, որի ծաղկման ժամանակն անցնում է մայիս-հուլիս ամիսներին: Շատերը այս ժամանակահատվածում տառապում են ալերգիայի պատճառով, քանի որ խոտի փոշիները խոտի տենդի ամենատարածված պատճառներից մեկն են:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ