Եմիշներ

Pin
Send
Share
Send
Send


Նույնիսկ եթե ձմերուկը կշռում է մինչեւ 15 կիլոգրամ, իսկ շաքարավազը կշռում է մինչեւ չորս կիլոգրամ, դրանց սպառումը ստամոքսի կամ կեռասի վրա ավելորդ ֆունտերում նկատելի չէ: Քաղցրավենիքը մոտավորապես 90 տոկոսով պարունակում է ջրի պարունակություն եւ հազիվ թե կալորիաներ: 100 գրամ սեխը ունի 32-35 կիլոկալարի ջերմային արժեք: Համեմատության համաձայն, նույն բանանները պարունակում են ավելի քան երկու անգամ ավելի բանան:

Կաղամբներ - ավելի քան 500 սորտեր

Թեեւ ձմերուկներում շատ վիտամիններ չկան, սակայն վիտամին C- ի, բետա-կարոտինի եւ հանքանյութերի բովանդակությունը, ինչպիսիք են կալցիումը եւ կալիումը, կարելի է տեսնել շաքարավազի մեջ:

Շաքարավազը ավելի քան 500 սորտեր է, որոնք մոտավորապես բաժանված են երեք խմբերի. Մեղր բալիկներն են հարթ շերտով: Դրանք խոշորագույն եւ ծանրագույն շաքարավազ են: Ցանցերը բնութագրվում են նրանց ցանցային կառուցվածքի վրա: Մասնավորապես հայտնի ներկայացուցիչներն են արքայախնձոր սեխ կամ քաղցր Գալիամելոն:

Ամենափոքր սմբակները հատկապես անուշաբույր կանաչապատ կաղամբներ են: Նրա անունը վերաբերում է Հռոմի մոտ գտնվող առաջին աճող տեղին: Այս գրեթե կլոր մրգերը ունեն հարթ, շերտավոր կամ կախարդական շերտ:

Կաղամբ - խոշոր տեսակի կոկորդիլոսներ

Բուսաբանական տեսակետից, վարունգները, ինչպիսիք են վարունգները եւ ցուկկինին, պատկանում են cucurbitaceae ընտանիքին եւ այդպիսով պատկանում են պտուղի բանջարեղենին: Ձմերուկները սկզբնապես հարավային Աֆրիկայից են, հավանաբար Կալահարիից: Նույնիսկ այսօր, վայրի ձեւերը գնահատվում են որպես ջրի մատակարարներ:

Դարերի ընթացքում Եգիպտոսից եւ Պարսկաստանից Ասիայից ջրի եւ պտղի պարունակության աճը գնահատվում է Ասիայում: Իսպանացի ծովագնացների հետ ջուրն ու շաքարավազը հասել են ամերիկյան մայրցամաքի: Մայիսից մինչեւ սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում Իսպանիան, Իտալիան, Հունաստանը եւ Իսրայելը մատակարարում են գերմանական շուկան: Ձմերուկները նաեւ Հունգարիայից գալիս են գերմանական սուպերմարկետներ:

Նույնիսկ ձմռանը, ոչ ոք չի կարող անել եթերայուղ: The Yellow Canary Melon- ը, որը հայտնի է որպես փտած սեխ, ամենահայտնի ձմեռային սեխն է: Ձմեռային ներմուծումը հիմնականում կենտրոնանում է Հարավային Ամերիկայի աճող տարածքներից, հիմնականում Կոստա Ռիկայի, Մեքսիկայի կամ Բրազիլիայից:

Հին սեխեր `ճնշման եւ ձայնի ճանաչում

Խորոված քաղցրավենիքները հաճելիորեն քաղցր ու հոտ է գալիս թեթեւ ճնշման տակ, ցողունի վերջում: Ձիթապտուղ ձմերուկները կարող են ճանաչվել իրենց ձայնով: Եթե ​​մատը թրջվում է մաշկի վրա, լիարժեք, խորը տոնով առաջացնում է հասած փրփուր: Եթե ​​այն հնչում է խոռոչի մեջ, ապա մրգերը չմշակված կամ չոր:

Քանի որ հսկայական ձմերուկները չափազանց մեծ են հաճախորդների համար, առաջարկվում են նաեւ հատվածներ: Վառ կարմիր մարմին ունեցողները, առանց սպիտակ շերտերի կամ գունագեղ կենտրոնի, հիանալի վայելում են: Չի հասունացած պտուղները կարող են մի քանի օրվա ընթացքում սենյակային ջերմաստիճանում հասնել, քանի դեռ դրանք դեռեւս բաժանված չեն:

Ձիթապտուղները եւ լիարժեք հասունացած պտուղները պետք է արագ ուտեն, քանի որ դրանք արագ փչանում են: Հավկիթները չպիտի պահվեն սառնարանում երկար ժամանակ, քանի որ նրանք կորցնում են իրենց ճաշակը եւ վերցնում են այլ մթերքների բուրմունք:

Վայելեք տաք ամառային օրերին

Ձմերուկները թարմացվում են տաք ամառային օրերի ընթացքում, հատկապես, երբ սառեցված կամ ծառայում պաղպաղակով: Բայց նրանք պարզապես խորտիկ կամ աղանդեր չեն: Փորձեք կծուծ ախորժակ տարբերակները: diced սեխը կարելի է պատրաստել վարունգով եւ անանուխի մեղրով վինացկով `որպես համեղ աղցան: Բանջարեղենի արգանակում յոգուրտով եւ խոտաբույսերով նրբագեղ սեխով նույնպես ճաշակ է տալիս որպես ապուր:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ