Pumpkin: ցածր կալորիականությամբ մեկնարկային

Pin
Send
Share
Send
Send


Հելոուինը բերում է դդումի մեծը. Դդումի լապտերը ամենուր լույս են տալիս այգու եւ պատուհանների վախի մղումներով: Ցավոք, դդումի առողջ սերմը շատ քիչ ուշադրություն է ստանում: Այն վճարում է ավելի շատ ուշադրություն դարձնելու այդ բազմակողմանի բանջարեղեններին: Քանի որ սերմերը, սերմերը եւ արդյունահանվող յուղը պայթում են առողջության խթանման հատկություններով: Դդումը, զարմանալիորեն ճշմարիտ է, բուսականորեն հատապտուղ է եւ կաղամբներից է: Pumpkins կարող է կշռել մինչեւ 100 կգ - դարձնելով դդում ամենամեծ berry աշխարհում.

Դդումի բաղադրատոմսեր

Դդումը առողջ սալտեր է. 100 գրամ դրա պղպեղը ունի ընդամենը 27 կալորիա: Դդումը դարձնում է բանջարեղենի ուղեկցություն, լցված կամ վերամշակված բանջարեղենի մեջ լավ ցուցանիշ է: Այն ապահովում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը, վիտամինը, մագնեզիումը, կալցիումը եւ կալիումը:

Ամենից առաջ բետա-կարոտինը կարեւոր պաշտպանական նյութ է բջիջների համար, քանի որ այն ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ եւ պաշտպանում է ազատ ռադիկալների հարձակումը բջիջները: Դդումի սերմերը `մասամբ աղացած եւ աղցանված, խառնել են որպես խորտիկ եւ օգտագործվում են թխվածքի մեջ:

Դդմի սերմեր. Առողջության համար օգտակար հատկություններ

  • Դդմի սերմերի հակաօքսիդիչ բաղադրիչները պաշտպանում են մարմնի պաշտպանությունը եւ պայքարում ազատ ռադիկալների դեմ:
  • Դդումի սերմերի եւ դդումի սերմերի յուղի օգտագործումը հատկապես խորհուրդ է տրվում շագանակագեղձի հիվանդությունների համար: Շագանակագեղձի հյուսվածքների ընդլայնման մեջ դդումի սերմերի օգտակար ազդեցությունները գիտականորեն ապացուցված են: Կա նաեւ վտանգավոր աճի վրա բարենպաստ ազդեցության ապացույցներ:
  • Դդմի սերմերը հանգստացնող ազդեցություն ունեն խթանող միզապարկի վրա: Դդմի միսը դիաբետիկ է, քանի որ այն պարունակում է շատ ջուր եւ կալիում, բայց քիչ նատրիում: Որպեսզի բավարար դոզա ստանալու համար, դդումի սերմերի մի ճաշի գդալ պետք է առնվազն օրը երկու անգամ ուտել, եւ դդումի սերմնաբուծությունը պետք է օգտագործվի աղցաններ պատրաստելու համար:
  • Մարդիկ, որոնք սառեցնում են հեշտ, պետք է գրավի դդումի ապուրը. Դդումն տաքանում է ներսից: Արդյունքն ավելի է արտահայտվում, երբ ապուրը համեմված է կերի կամ կիտրոնի հետ, քանի որ այդ համեմունքներն էլ ավելի են խթանում ջերմայինենեզը եւ ավելացնում էներգիայի սպառումը:

Դդում ձեթ

Յուղի դդումի միջուկներից ստացվում է բարձրորակ յուղ: Այն պարունակում է nutritionally արժեքավոր ճարպաթթուներ, հատկապես linoleic թթու, կենսական, diunsaturated omega-6 ճարպային թթու: Բացի այդ, այն ապահովում է բարձր քանակությամբ վիտամին E, այլ նաեւ A, B1, B2, B6, C եւ D վիտամիններ, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, պղինձ, մանգան, սելենում եւ ցինք:

Դդմի սերմի յուղը նաեւ ֆիտոստերոլներ է ապահովում: Այս ֆիտոքիմիականները մարմնի վրա տարբեր ազդեցություններ են ունենում, այդ թվում `խոլեստերինի իջեցումը եւ հանդես գալ որպես հակաօքսիդանտ: Քանի որ իր արժեքավոր, չհաշվառված ճարպային թթուներ, նավթը արագ խռովված է եւ պետք է միշտ պահվի սառնարանում:

Դդումի բազմազան օգտագործումը

Շատ հարյուրամյակներ շարունակ ավելի ու ավելի դդմի սորտեր են ձեւավորվել: Այսօր կան մոտ 800 տարբեր տեսակներ, որոնք տարբերվում են ձեւի, գույնի, չափի եւ ճաշակի: Դոնդողից կարելի է պատրաստել ապուրներ, chutneys, casseroles, jams եւ դդումի կանաչի կամ թխել տորթեր. Այն նաեւ հում է հում աղցանների մեջ: Դդմի սերմերը կարելի է կերտել կեղեւից եւ դդումի սերմացուի արդյունահանվելուց:

5 փաստեր դդումի մասին - © istockphoto, maximkabb

Ամենակարեւոր դդումի սորտերը

  • Մշկընկույզ դդում: Այս դդումի ծանրաբեռնված շերտը, որը կարող է կշռել մինչեւ 20 կգ, շագանակագույն-կանաչ է, եւ նրա մարմինը պայծառ նարնջագույն է: Այն մեղմ մաղադանոսի պես համտեսում է եւ հատկապես հարմար է իր քաղցր բուրմունքով համեմելու համար:
  • Նախնական պարագաներ: Այս դդումն ունի մեծ զանգվածային բովանդակություն (մի քանի սերմեր, նիհար մաշկ) եւ քաղցր եւ ընկույզ համ: Այն հատկապես հարուստ է կարոտինով եւ լավ հագեցած է տանձի ձեւի շնորհիվ:
  • Հոկկաիդո դդում: Համեղ (ուժեղ-քաղցր) փոքրիկ տղան (15-25 սմ Ø) ամենաառաջատարներից է: Գործնական. Նրա շերտը, թե կանաչ, թե նարնջագույն այնքան նոսրացած է, որ այն կարող եք ուտել:
  • Դեղին կենտրոն: Նա պակասի մեջ հսկաներից մեկն է, քանի որ նա կարող է կշռել մինչեւ 50 կգ: Հետեւաբար, այս դդումը շատ էժան վաճառվում է կտորներով: Ցելյուլոզը դեղին է:

Բույսեր կամ պաստառներ գնել

Ուժեղ պակասները հնչում են ձայնային խոռոչի վրա, երբ դրանք բախվել են, դրանց բխում են փայտային - նշանը, որ դդումը վաղաժամ չի բերվել: Pumpkins չպետք է ունենա շագանակագույն բծերը կամ bruises եւ ցողուն պետք է ներկա լինի: Եթե ​​ցանկանում եք աճեցնել դդում ձեզ, սերմերը տնկեք գարնանը (ապրիլի վերջին) վերջին սառույցից հետո: Հացահատիկը տեղի է ունենում ուշ աշնանը (հոկտեմբեր) կամ ձմռան սկզբին, մինչեւ առաջին ցրտին:

Պահպանեք պակասները եւ սառեցրեք

Pumpkins- ը կարող է պահվել մի քանի ամիսների ընթացքում (մինչեւ տասը ամիսը) սառը նկուղում կամ մեկ այլ սառնարանում, բայց սառույցից ազատ տեղ, եւ անհրաժեշտության դեպքում մշակվում: Այնուամենայնիվ, կտրել պակասները միայն կայուն են մի քանի օրից մինչեւ 2 շաբաթ, կախված ջերմաստիճանից: Սառնարանի բուսական բաղադրամասում ձեր դդումը թարմ է մնում 3-4 օրվա ընթացքում:

Pumpkin ապուր եւ casseroles կարող են հեշտությամբ սառեցվել. Խիտ, շոգեխաշած դդումի խորանարդները նույնպես հեշտ է սառեցնել եւ մշակել ավելի ուշ: Դուք չեք կարող սառեցնել հում դդումը, հակառակ դեպքում այն ​​կդառնա կոշտ:

Դակիրի ապուրի բաղադրատոմսը

Մի քիչ բաղադրատոմս, որը դդումի ապուրն է, հեռացնելով Հաունհունին:

Բաղադրությունը:

  • 1 կգ դդումի միս
  • կարագ
  • 1 սոխ
  • 1 փոքրիկ parsnip
  • 1 խնձոր
  • 1 լ բուսական արգանակ
  • Ginger, allspice, curry, աղ եւ պղպեղ

Եվ այսպես է դդումի ապուրը:

  • Պղպեղը սոխը, պարկնիպը եւ խնձորը կտրատել են փոքր կտորներով եւ տապակել կարագի մեջ:
  • Ավելացնել դդումի միս եւ բուսական յուղ:
  • 10 րոպե եփել ավելի միջին ջերմության վրա:
  • Pure եւ սեզոն:

Ավելացրեք լոլիկի թթվասեր եւ մի քիչ աղացած նուշ թողեք դդումի ապուրի առաջ: Սա ապուրին տալիս է նուրբ շոշափում:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ