Լոբի `արժեքավոր բաղադրիչ

Pin
Send
Share
Send
Send


Կանաչ լոբի, սպիտակ լոբի, լայն լոբի, լոբի կամ երիկամների լոբի, դժվար թե որեւէ այլ բանջարեղեն հայտնվի այնպիսի ձեւերով, ինչպիսին է լոբու: Գերմանիայում կան ավելի քան 100 տեսակի լոբի տեսակներ, որոնք մենք գիտենք ամենատարածված եւ ամենատարածված պտուղներից: Բացի այդ, նրանք շատ առողջ են իրենց բազմաթիվ բաղադրիչների պատճառով, եթե դուք գիտեք, թե ինչ պետք է ուշադրություն դարձնել նախապատրաստման ժամանակ: Քանի որ հում լոբիները նույնիսկ թունավոր են: Կարդացեք բոլոր տեսակի լոբի եւ դրանց առողջության օգուտները:

Ինչ է եւ լոբու մեջ:

Լոբի կարեւոր են մեզ համար աղբյուր սպիտակուցային - Սպիտակ լոբիները նույնիսկ ավելի շատ սպիտակուցներ են ունենում, քան մսի եւ այդ պատճառով բուսակերների համար սպիտակուցի լավ աղբյուր են: Այս բուսական սորտի սննդային արժեքը մեծապես տարբերվում է կախված տեսակից եւ մշակությունից, օրինակ `թարմ կամ պահածոյացված լոբի օգտագործվում են:

ի թարմ երիկամային լոբի Օրինակ, 100 գրամի պարունակության սննդային արժեքը տարածվում է հետեւյալ կերպ.

  • 22,1 գրամ սպիտակուց
  • 36,5 գրամ ածխաջրեր, որոնցից 1,1 գրամ շաքար
  • 21.3 գրամ մանրաթել

հետ 251 կիլոկալարի (կկալ) Երիկամների լոբիները 100 գրամի դիմաց ոչ այնքան ցածր են: Կրկին, լոբի տարբեր տեսակների միջեւ մեծ տարբերություններ կան: Այսպիսով, 100 գրամ կանաչ runner լոբի միայն մոտ 25 կիլոկալորիա գրքի համար: Հետեւաբար, համեղ բանջարեղենը կարելի է գտնել մեր մենյունում, նույնիսկ եթե ուզում ենք փրկել կալորիաներ:

Լոբի առողջ բաղադրիչները

Լոբի առողջության օգուտները նույնպես շատ օգտակար հանածոների մեջ են, քանի որ դրանք պարունակում են, ի թիվս այլ բաների,

  • մագնեզիում
  • կալիում
  • կալցիում
  • երկաթ
  • ֆոսֆոր
  • մանգան

Կան նաեւ բազմաթիվ վիտամիններ, ինչպիսիք են A, C եւ E վիտամիններ, բետա-կարոտին (պրաջիտամին A) եւ B խմբի տարբեր վիտամիններ (հատկապես B1, B2 եւ B6):

Առողջության վրա ազդեցություն

Լոբի աստիճանաբար ածխաջրեր են թողնում արյան մեջ, պահպանելով արյան շաքարի մակարդակը: Դա երկար կլրացնի ձեզ եւ ձեզ լավ զգալու հնարավորություն կտա մեծ դիաբետիկների համար: Բացի այդ, դրանք պարունակում են լուծվող մանրաթելեր, որոնք կապում են խոլեստերինին, քանի որ այն դուրս է գալիս, դրանով իսկ նվազեցնելով խոլեստերինի մակարդակը:

Ավելի քան այլ բանջարեղեններ, մարմինը կարող է մատակարարվել նաեւ հակաօքսիդիչ հակաօքսիդիչներով, ուտելով լոբի: Այսպիսով, նրանք պետք է օգնի կանխել սրտանոթային հիվանդությունները, աթերոսկլերոզը եւ քաղցկեղը: Քաղցկեղի կանխարգելիչ ազդեցությունը, հատկապես գույնզգույն քաղցկեղի եւ կրծքագեղձի քաղցկեղի դեմ, նույնպես հաստատվել են մի քանի ուսումնասիրություններով:

Կանխել լոբիի կողմից առաջացած մարսողական խնդիրները

Մեկ արտահայտության մեջ ասվում է. «Ամեն փոքրիկ տղան փոքրիկ Տենչեն է տալիս»: Փաստորեն, շատ մարդիկ լոբի ուտելուց հետո մարսողական խնդիրներ ունեն: Շնչառության համար պատասխանատու բաղադրիչներից են, այսպես կոչված, օլիգոսաքարիններ, ծանրաբեռնված ածխաջրեր, որոնք աղի մեջ աղքատացնում են գազ արտադրելու համար:

Կախված բազմազանությունից, այն կարող է օգնել լվանալ ջրով լոբի մինչեւ 24 ժամ առաջ ճաշ պատրաստելը: Արդյունքում, պղպեղը պակաս խանգարում է:

Բացի այդ, ճիշտ համեմունքները կարող են օգնել մարսողությանը. Քիմի, անիսոնի, սմբուկի եւ սամիթի հատկապես հարմար են այստեղ: Alternatively, կարմրավուն թեյ օգնում է աղմուկի դեմ:

Սա նախապատրաստման մեջ պետք է դիտարկվի

Պատրաստման բազմազանությունը, թեեւ որպես լոբի բուսական, աղցան կամ որպես մսի եւ ձկների համար կողմնակի ճաշատեսակ, խոսվում է բացի այդ լեգենդարից: Blanched բեկոնով փաթաթված լոբի, chilli con carne, շոգեխաշել, լոբու ապուր եւ պառակտված ոլոռ են միայն հնարավոր օգտագործման համար:

Դուք կարող եք թարմ լոբի պատրաստել, բայց նաեւ սառեցնել: միայն հում պետությունում դրանք չպետք է սպառվեն որեւէ դեպքում, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր նյութ: Այս նյութը, glycoside phasin, պատկանում է լեցունների խմբի եւ քայքայվում հետո 15 րոպե ջեռուցման կամ եռացող. Հետեւաբար, դուք միշտ պետք է թափեք այն ջուրը, որով դուք ճարպակալում եք լոբի: Պահածոյացված լոբի համար բավական է առաջինը լվանալ, քանի որ դրանք արդեն եփում են:

Լոբի գնելիս խորհուրդներ

Շատ առողջ սննդամթերքները ոչ թե էժան են, եւ հատկապես ամեն սեզոնում չեն ստանում: Լոբի, սակայն, չափազանց թանկ չեն եւ աճում են մայիսից հոկտեմբեր ամիսներին, իսկ ջերմոցում ապրիլից մինչեւ դեկտեմբեր: Բացի այդ տարվա մնացած ամիսներին, դրանք հասանելի են ներմուծման միջոցով:

Եթե ​​նրանք կոտրել են լավ վիճակում, ապա նրանք ճիշտ են: Այսպիսով, համոզվեք, որ գնման ժամանակ, որ pods չեն արդեն փարթամ կամ գալիս գորշ կետերը.

Որոշ սորտեր, ինչպիսիք են երիկամների լոբի, չորացված կամ առաջարկվում են որպես պահածոներ: Այս տեսակի մեջ կան չոր լոբի, որոնցից միայն չորացրած սերմերը կարող են օգտագործվել, քանի որ նրանց ծանր քառակուսու եւ կոշտ պոչերը: Հաստ, սպիտակ լոբի եւ մունգ լոբի հասանելի են նաեւ բանկա կամ տետրա տուփեր:

Պահպանման եւ ամրություն

Լոբի պետք է հնարավորինս արագ վերամշակվի պարզապես թարմ պահեք կարճ ժամանակով: Հերմետիկ փաթեթավորմամբ լոբի մոտ երկու օր պահում է սառնարանի բուսական բաղադրամասում: Քանի որ դու շատ լավ ես սառեցնել Սա լավագույն տարբերակն է, եթե դուք շատ եք գնել:

Bean տեսակներ եւ դրանց ծագումը

Դրանք հեշտ չէ ակնաբույժների տարբեր տեսակներին ծանոթանալ: Նրանց բազմազանությունը, ի թիվս այլ բաների, պայմանավորված է նրանց բազմազան ծագմամբ: Եվրոպայում կլիմա իդեալական է. Այնտեղ գրեթե ամենուր աճում է լոբի: Մեկ այլ կարեւոր աճող տարածքը Արեւելյան Ասիան է: Որոշ սորտերի նույնպես հարազատ է Կենտրոնական եւ Հարավային Ամերիկայում, հատկապես հարավային եւ արեւմտյան Մեքսիկայում: Շատ շրջաններում նրանք կարեւոր սննդամթերք են:

Նրանց մեծամասնությունը մեկամյա ցրտահարության զգայուն բույսեր են, որոնք կարող են տարբերվել բուշի կամ վազող լոբի եւ կրակով կամ վազող լոբուներով: Շերտերը կարող են լինել հարթ եւ հարթ կամ օվալային եւ հարթ:

մուգ կապույտ լոբի օրինակ, շատ նոսրացած են փոքրիկ սերմերով, հին սորտերով, սակայն, հաստ մաշված են եւ դեռ ունենում են այն հատվածները, որոնք պետք է նվազեցվեն: Ավելի անսովոր սորտերի, ինչպիսիք են կուբայի սեւ բեկը, արդեն հայտնաբերել են իրենց օրգանական խանութները:

Բայց արդյոք կանաչ, դեղին, կարմիր կամ սեւ, հարթ կամ կլոր: բոլոր լոբի լավ եփում են:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ