Սամիթը բազմաթիվ բուժիչ ունակություններ ունի

Pin
Send
Share
Send
Send


Բաղնիքի վրա սամիթը կախված է մարգարեների դեմ, մինչդեռ դուռը այն պետք է հեռու պահի չար կախարդներից: Նախ եւ առաջ, սամիթը օգտագործվում է սննդամթերքի համեմունքների եւ հատկապես համեմված վարունգների համար: Հետեւաբար, այս համեմունքների գործարանը հաճախ կոչվում է որպես վարունգի խոտաբույս, անունը, որը կիսում է ծխախոտի հետ: Որպես համեմունք, կարող են օգտագործվել նաեւ տերեւները եւ պտուղի պտուղները: Տերեւները կարող են հավաքվել հունիսից մինչեւ հուլիս, պտուղները `օգոստոսից մինչեւ սեպտեմբեր:

Սամիթը պարունակում է արժեքավոր բաղադրիչներ

Սամիթը մի փոքր sweetish համ է, ինչպես նաեւ թարմ խոտի համտեսում քաղցր, քան չորացրած պտուղները: 100 գրամ չորացրած սամիթը պարունակում է միջին 5.5 գրամ ջուր, 4 գրամ յուղ, 20 գրամ սպիտակուց, 57 գրամ ածխաջրածին եւ 12 գրամ խիտ մանրաթել: Ցորենի հանքանյութերից հիմնականում կալցիում, կալիում եւ նատրիում:

Այնուամենայնիվ, որպես համեմունք օգտագործելու համար անհրաժեշտ է էական յուղերի բովանդակությունը. Ընդամենը 100 գրամ պարունակող է 0.1 եւ 0.35 գ եթերային յուղեր: Տերեւների մեջ նրանց համամասնությունը երկու-չորս տոկոսի միջեւ է, պտուղներում այն ​​ավելի բարձր է ութ տոկոսով: Մրգերի յուղում արգանդի եւ լիմոնենի հիմնական բաղադրիչները, տերեւների յուղում, գտնում են Phellandren եւ այլ monoterpenes:

Սամիթը բուժիչ ազդեցությամբ

Սամիթն ասում է, որ բազմաթիվ բուժման ազդեցություն ունի: Այնպես որ, իբր, արդեն հալածվել է հին Հռոմում, գլադիատորները սամիթով յուղով, կանխելու իրենց վերքերը: Այսօր Dill- ը օգտագործվում է որպես ախորժակի եւ անքնություն կորստի համար, այլեւ ստամոքսի խնդիրներ, աղմուկ եւ մենստրալ ցավազրկում: Ստամոքսի խնդիրները սնկային թեյով թեթեւացնում են:

Թեյի համար օգտագործվում է սամիթի մանրացված պտուղները: Հինգ գրամ թափվում է 100 լիտր տաք ջրի հետ, ապա հինգից տասը րոպե: Քունի դիմաց չպետք է օգնել թեյ, բայց մի բաժակ սամիթ գինի: Ցորենի գինու արտադրության համար մի բաժակ սպիտակ գինի է ջեռուցվում եւ այնուհետեւ թափվում է սիսեռի մի թեյի գդալով: Թող գինին մի քանի րոպե ներծծվի, ապա ցամաքեցնել: Վայելեք սամիթ գինին փոքր խմորով:

Խորհուրդ է տրվում նաեւ սիսեռով եւ նաեւ մայրերին սնուցել սերմնաժայթքում, քանի որ սամիթը ունի կաթը նպաստող ազդեցություն:

Կծու բաղադրատոմսեր սամիթով

Սամիթը, ինչպես նաեւ այլ քերուկներ, ինչպիսիք են ուրց, ռեհան, ռոզմարին, մարջորամ եւ թարխուն, ամեն խոհանոցում ստանդարտ է: Երբ ճաշ պատրաստելը, այն հիմնականում օգտագործվում է որպես համեմունք թթու վարունգի կամ թարմ վարունգի եւ աղցանների համար: Նա նաեւ հաճախ օգտագործվում է համեմված սոուսների համար: Սամիթ սոուսներ հեշտ է ձեզ համար, օրինակ, այս բաղադրատոմսով համեղ մեղրով մացեղի սալորով սոուսով: Որպեսզի դա անել, խառնել ութ ճաշի գդալ մեղր, մեկ ճաշի գդալ քացախ եւ չորս ճաշի մանանեխ:

Այնուհետեւ սոուսին ավելացրեք 100 լիտր յուղ: Կտրել սամիթը եւ ավելացնել սոուսին, ապա սեզոնին աղով եւ պղպեղով: Բացի այդ, սամիթը օգտագործվում է նաեւ ձկների եւ մսի պատրաստման մեջ: Սմբուկի խորհուրդները սովորաբար օգտագործվում են համեմունքների համար, բայց ձկները նախընտրելի են ձկան ուտեստների համար:

Նախապատմություն. Մշակաբույս ​​եւ բերք

Սամիթը համեմունքների գործարան է եւ պատկանում է umbelliferae ընտանիքին: Գործարանն ի սկզբանե Մերձավոր Արեւելքից է, բայց այժմ մշակվում է ամբողջ աշխարհում: Արդեն հնագույն Հունաստանում եւ հին Հռոմում օգտագործվել է համեմունքների գործարանը: Սամիթը կարելի է աճել թե դրսում, թե ջերմոցում: Հատկանշական մշակաբույսերի մշակման համար խոնավ է, ջերմ հողերը `հումուսի մեծ մասն:

Բաղնիքի մշակման համար, բայց պարտադիր չէ, որ այգին լինի: Դուք նաեւ կարող եք աճեցնել համեմունքները խոհանոցում կամ պատշգամբում: Եթե ​​տանը սամիթ է աճում, ապա գործարանը պետք է ունենա իր տեղը պատուհանով:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ