Բանան: բաղադրիչները եւ կալորիա

Pin
Send
Share
Send
Send


Բանանները ամենատարածված պտուղներից են, մենք հաց ենք ուտում, եփում, թխում կամ խորոված, նույնիսկ խմում ենք դրանք որպես նեկտար, smoothies կամ milkshakes: Զարմանալի չէ, քանի որ աղավաղված պտուղները ոչ միայն համեղ են, այլեւ սննդարար են, եւ այդ պատճառով էլ չափազանց առողջ են: Իմացեք ավելին բաղադրիչների, սննդային արժեքի եւ արեւադարձային մրգերի կալորիաների մասին:

Բանջարեղենի սննդային արժեքը

Բանանները շատ սննդարար են: Կախված նրանց հասունությունից, նրանք պարունակում են տարբեր քանակությամբ սննդանյութեր: Թեեւ նրանք միշտ հարուստ են ածխաջրերով, կազմը տարբերվում է. Ավելի հասուն բանան, այն պարունակում է ավելի քիչ օսլա եւ այն պարունակում է ավելի շատ շաքար:

100 գրամ բանան է տալիս.

  • 22.8 գրամ կարբ
  • 2.6 գրամ մանրաթել
  • 1.1 գրամ սպիտակուց (սպիտակուցներ)
  • 0.3 գրամ յուղ

Որքան կալորիա կա բանան:

Բանանները պտուղների մեջ են ջերմաստիճանի ռումբի մեջ: Քանի որ 100 գրամ քաղցր համտեսելով պտուղը միջին է 88-ից 95 կիլոգրամ (Կկալ): Քանի որ նորմալ բանանի կշիռը կազմում է 100-ից 130 գրամ, նման մրգի սպառումը դառնում է մոտ 88-ից 124 կիլոկալար գրքի համար:

Ով է ներկայումս դիետայի վրա, առաջին հերթին պետք է չորացրած բանանները (Banana chips): Քանի որ նրանք զրկված են ջրի, նրանց մրգերի շաքարի պարունակությունը ավելի կենտրոնացված է: 100 գրամ չորացրած բանանները բերում են այն 290 կիլոկալար:

Թեեւ բանանները մեծ քանակությամբ կալորիաներ են պարունակում, նրանք այլ ոչ պակաս առողջ չեն: Քանի որ բանանները նույնպես հարուստ են առողջ բաղադրիչներով:

Հանքանյութեր եւ վիտամիններ

Բանանները պարունակում են ուրիշների մեջ հանքային Կալիում եւ մագնեզիում, որոնք կարեւոր են մկանների եւ նյարդերի ֆունկցիայի, ինչպես նաեւ էներգիայի արտադրության եւ էլեկտրոլիտի հավասարակշռության համար: Սա բանանն է կատարյալ խորտիկ:

Երկու հանքանյութերի համարժեք մատակարարումը հատկապես կարեւոր է մարզիկների համար, քանի որ դրանց սպառումը մեծանում է ինտենսիվ վերապատրաստման եւ շնչելու միջոցով: Բացի այդ, կալիումի եւ մագնեզիումի բացակայությունը կարող է առաջացնել սրտի կաթվածներ:

Բանանի մեջ հայտնաբերվել են նաեւ այլ հանքանյութեր եւ հետագծային տարրեր, ինչպիսիք են `

  • ֆոսֆոր
  • կալցիում
  • երկաթ
  • ցինկ

Ըստ առումով վիտամիններ Թեեւ բանանները այլ պտուղների պես հարուստ չեն, առնվազն 100 գրամ բանան արդեն ապահովում է վիտամին C- ի օրական պահանջի 12 տոկոսը: Վիտամին B- ն, վիտամին K- ն եւ B խմբի տարբեր վիտամինները, հատկապես վիտամին B6, նույնպես պարունակում են բանան:

Բանանները մթերքի համար

Բանանները հեշտությամբ կարելի է մարսել եւ, հետեւաբար, խորհուրդ են տրվում ոչ միայն որպես մանկական սնունդ, այլ նաեւ աղիքային բողոքներ: ի փորլուծություն Պեկտինի բարձր տոկոսը կարող է օգնել կապել ջուրը աղի մեջ, այսպիսով ազատելով անհարմարությունից, միաժամանակ ապահովելով մարմնի մագնեզիումը:

Ինչպես պարադոքսալ է հնչում, բանանները ոչ միայն օգնում են դիարխիայից, այլեւ դեմ Փորկապություն: Քանի որ օպտիկամանրաթելային պեկտին խթանում է մարսողականությունը, ինչի համար բանանները լավ տան միջոց են նույնիսկ փորկապությամբ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է անպայման օգտագործեք հասած բանանները, քանի որ չմշակված օսլա պարունակում է շատ դժվար է մարսել:

Խաշած բանանները լավագույնս մարսելի են

Բանդայի մեջ օսլայի բովանդակությունը նվազում է պտղի հասունության աստիճանի հետ: Չնայած անբավարար, կանաչ բանան պարունակում է օսլա (երկարածավալ ածխաջրեր) եւ շաքար (կարճ շղթայի ածխաջրեր) `20: 1 հարաբերակցությամբ, այս հարաբերակցությունը հենց հակադիր է հասած բանանի համար: Քանի որ հասունացման ընթացքում օսլան վերածվում է շաքարի: Շաքարն մարմինը տալիս է արագ էներգիա, մինչդեռ մարմնի ուժը պետք է առաջին հերթին բաժանվի:

Դրանք հեշտությամբ մարսվում են, այնուամենայնիվ, հասուն, դեղին բանան, որի շուքը արդեն ունի առաջին շագանակագույն կետերը: Երբ բանանը հասունանում է այս կետից դուրս, մաշկը շագանակագույն դարձնելով, այն էլ կորցնում է իր վիտամինները:

Անբավարար, կանաչ բանանների սպառումը նաեւ այլ պատճառներով ոչ նպատակահարմար: Դրանք պարունակում են շատ ցելյուլոզա, որը լավ չի մարսվում աղիով եւ կարող է դառնալ որովայնի ցավը:

5 բան բանան մասին - © Silke Hamann

Բանջարեղենի բերք

Բանանը հասունացել է բերքից հետո: Սովորաբար դրանք բերվում են իրենց ծագման երկրում, երբ նրանք դեռ կանաչ են, իսկ հետո տեղափոխվում են իրենց երկրում մի փոքր սառը (13.2 աստիճան Celsius):

Այնտեղ նրանք հասունացել են այսպես կոչված ripening սենյակներում, մինչեւ նրանք վաճառվում են: Սակայն այս գործընթացը չի վնասում բանանների որակը, ընդհակառակը. Եթե բանանները հասուն տարիքի հասած լինեին, դրանք բացվեցին եւ զարգացան բուրմունք:

Բանանի ձեռքբերում եւ պահում

Քանի որ հասած բանանները շատ արագ մութ տեղ են զբաղեցնում, նպատակահարմար է գնալ սուպերմարկետՈչ կանաչ բանաններ գրավել եւ տնից հասնել: Պլաստիկ փայլաթիթեղի, ինչպես նաեւ կցված խնձորի կամ լոլիկի պատրաստված ծածկույթը կարող է մեծապես արագացնել հասունացումը:

Բանան ավելի երկար պահելու համար, այն պետք է պահվի առանձին `էթիլենից ազատող միրգներից` լավագույնս կախված `ճնշման կետերից խուսափելու համար:

Բանանները նույնպես պետք է ոչ թե սառնարան պահվում են: Ստորին մոտավորապես 12 աստիճան ցելսիուս, նրա շերտը գունաթափվում է եւ դրա բույրը տառապում է: Պահեստավորված 12-ից 14 աստիճան Celsius իդեալական է, եթե դուք չեք ցանկանում հասունանալ:

10 փաստ բանան մասին

Գիտեք, որտեղից է եկել բանան: Կամ, որը մեր սուպերմարկետներում մատչելի է բանանի տեսականի: Կամ ինչու բանանն աղավաղված է: Ոչ. Այստեղ կան բաներ, որոնք իմանում են բանանի եւ բանանի գործարանի մասին:

  1. Պարզ բանան պտուղը հայտնի է նաեւ որպես դեսերտ բանան կամ մրգային բանան: Բացի այդ, կա նաեւ պատրաստման բանան կամ բանջարեղենային բանան, որը կարող է միայն հագնվել, երբ ամբողջությամբ հասունանա:
  2. Պտղի պես, բուսական սինուսը կոչվում է բանան (մուսա) կամ դրախտի թուզ:
  3. Սկզբում բանան գալիս է Հարավարեւելյան Ասիայից, որտեղ առաջին անգամ հիշատակվում է մ.թ.ա. 600-ական թվականներին:
  4. Բանագների ամենակարեւոր երկրներից են Էկվադորը, Կոստա Ռիկա եւ Կոլումբիան, բանանների ամենամեծ արտադրողը Հնդկաստանը է:
  5. Բանանի ծառը (երբեմն կոչվում է բանան ծառ) միայն պտուղ է տալիս, հետո մահանում է:
  6. Բուսական տեսակետից բանաներն են հատապտուղները:
  7. Ընդհանուր առմամբ կան ավելի քան 1000 տարբեր բանան բանաններ, ներառյալ կարմիր եւ վարդագույն: Աշխարհի ամենատարածված սորտը կոչվում է «Քավենդիշ»:
  8. Խնձորից հետո բանան ամենից հաճախ ուտում է Գերմանիայում:
  9. Banana peels հաճախ օգտագործվում է արտադրել կենդանական թարմացվող բովանդակություն:
  10. Մի բան հարց է առաջանում, թե բանանով կրկին ու կրկին: Ինչու է բանանն աղավաղվել: Պատասխանը շատ պարզ է, քանի որ այն հավանություն է տալիս. Մեզ հայտնի բանանների սորտերը կորչում են արեւի լույսին: Սակայն ոչ բոլոր տեսակի բանանները ծռված են, ոմանք էլ ուղիղ են աճում:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Հանրաճանաչ Կատեգորիաներ